高評価！ 洋書 Grand livre de Cuisine d`Alain Ducasse 洋書
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商品説明
【大型本・BEST版】Alain Ducasse The Great Cookbook - Best of（2010年）著者：アラン・デュカス共著：Christophe Moret / Massimo Bottura / David Boulanger2010年11月刊行719ページサイズ：24.1 × 31 × 6.2 cm「Grand Livre de Cuisine」シリーズより、5作品を再編集した BEST OF 版。本書には約300のレシピが掲載され、100を超える基本食材を軸に、伝統から創作、料理からデザートまで幅広いレパートリーが収録されています。【状態】・表紙に若干のシミ・傷あり・中身は比較的きれいな状態です※新品ではありません。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。#アランデュカス #クリストフモレ #マッシモルヴァーラ #デビッドベリン #フランス #専門料理書 #フランス料理本 #フランス料理。The Scotch Whisky Industry Record 貴重本。30年以上にわたり培われたアラン・デュカスの料理哲学と技術を、一冊に凝縮した大作です。「THE LOST LIONS」Edward Gorey。大型 200 Trips from the Counterculture。基礎・構成・バランスを学びたい料理人にとって、非常に実用性の高い一冊だと思います。希少 Guide to Ezra Pound's Selected Cantos。Spivak Differential GeometryⅠ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 5冊。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。北京紅衛兵 第3期 1967年。Black Cat #1 桃桃子 エクスクルーシブ表紙 アメコミリーフ。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。Avedon: The Sixties 大型本 ヴィンテージ写真集お店の情報
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