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オリジナル金沢発送　干し大根5kg×2束（32本〜38本程度）※手作り沢庵に。野菜

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商品説明

金沢近江町市場より出荷致します。...本数に多少の誤差が生じます。（※着日指定ご遠慮ください。出荷日程…当日または、翌日発送致します。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。（切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。【初売りセール】青森県福地ホワイトにんにく L 10kg 種にんにく家庭用。干し大根…約32本から38本程度物×2束です。【大特価】青森県福地ホワイトにんにく M 20kg 種にんにく家庭用。白ナス　高知県産　60サイズまねくねこ。ご了承下さい。新物　青森県にんにく5Kg M。令和7年度秋田県産大豆(リュウホウ)箱込み9.5㎏。）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。【森のちーさん】岐阜県産　銀杏　大粒　藤九郎　4キロ　殻剥き‼️。しんさん専用。たくあんの作り方（漬け方）基本的な材料（　）内は干し大根1kg当りの分量葉付の干し大根…適量ぬか…干し大根の重量の15％（150g）塩…干し大根の重量の6％（60g）重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ざらめ糖…適量（大さじ1/2）唐辛子…適量（半分）昆布…（3～5cm）色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。じゃがいもグランドペチカ20kg。【大特価】青森県福地ホワイトにんにく L 10kg 種にんにく家庭用。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。【大容量特価!!】白ネギ約20kg(約200本) 千葉県東金市産。【ゆうり】青森県福地ホワイトにんにく 2L 5kg 家庭用健康。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。【大特価】青森県にんにく L.2Lバラ 10kg 福地ホワイト家庭用。生わさび　大小混合　1kg分。 ⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。【大特価】青森県産にんにく L.2Lバラ 5kg 福地ホワイト家庭用。【初売りセール】青森県産にんにく L.2Lバラ 4kg 福地ホワイト家庭用。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。a3333さん専用。【大特価】青森県福地ホワイトにんにく M 4kg 加工種にんにく。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。専用。お買い得　馬ぶどう250g×12袋　1年分3kg うまぶどう　薬膳　民間療法。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。しろねこさま専用　5キロ。【国産・三陸産】塩蔵昆布　8kg 大容量　400g×20袋　産直直送。 ⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。青森県産　にんにく　福地ホワイト六片　B2L 10kg。無農薬　安曇野産わさび中サイズ　1kg。また、沢庵煮も美味しいですよ#干し大根##大根##漬物#